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亚博yabo888网页登录app—这才是茄子简朴又好吃的做法,软嫩入味,营养富厚,下饭特别棒

来源:亚博yabo888网页登录点击: 发布时间:2022-03-29 00:13
本文摘要:大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。茄子是生活中比力常见的食材,虽然价钱低廉,营养却比力富厚,一年四季都有售卖,这种食材险些每小我私家都吃过,它的做法有许多种,口胃也不尽相同。 下面就给大家分享一道煎焖茄子的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋侪就一起来试试吧。详细做法请看我们的操作:准备青茄子一个,洗净后削去外皮,先切成厚片,从中间划开,再切成菱形块,放入盘中备用。青椒一个切成滚刀块,红椒半个同样切成滚刀块,和青椒放在一起用来配色。

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下面就给大家分享一道煎焖茄子的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋侪就一起来试试吧。详细做法请看我们的操作:准备青茄子一个,洗净后削去外皮,先切成厚片,从中间划开,再切成菱形块,放入盘中备用。青椒一个切成滚刀块,红椒半个同样切成滚刀块,和青椒放在一起用来配色。

大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入盆中,再抓入几粒花椒和红干椒备用。等所有食材都准备好以后,我们开始举行下一步操作:炒锅烧热,添入半勺食用油,倒入切好的茄子,快速翻炒几下,开小火煎至两面呈金黄色时,即可倒出控油。

锅内添入少许底油,倒入蒜末,花椒和红干椒爆香,加入蚝油3克,搅拌化开,倒入青红椒块,快速翻炒几下。淋入一勺清水,加入食盐1克,鸡粉0.5克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,生抽5克调味,倒入煎好的茄子,盖上锅盖,焖煮两分钟,使茄子越发入味。两分钟事后,掀开锅盖,翻炒几下,制止茄子粘锅,然后盖上锅盖,继续焖煮一分钟,再加入老抽几滴调一下底色,快速翻炒匀称,再勾入少许水淀粉翻匀,即可关火起锅装入盘中。

好了,这道很是鲜味的煎焖茄子就做好了,软嫩入味又下饭,冬天吃着真解馋。下面是所用到的食材和调料:食材:青茄子,大蒜,青椒,红椒,花椒,红干椒调料:食盐,蚝油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生抽,老抽,水淀粉如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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